| Menu du Centre 22.00 € Terrine de Lapin, compotée d'oignons à la Grenadine, et salade verte Ou Tartelette de Rougets au Pesto, Brunoise de Tomates et Mozzarella Ou Asperges vapeur, sauce Mousseline ******* Emincé de Filet de Poulet, sauce Moutarde à l'ancienne et Estragon Ou Poêlée de pâtes à l'Italienne (Poulet, Basilic, tomates et beurre d'ai et persil) Ou Filet de Saumon Rose et sauce Mousseline Salade de Fruits frais ou Pain Perdu, Glace Vanille et Cassonade ou Mousse au chocolat meringué et coeur Framboises |
Pour chacun de nos trois menus (Plaisir, Chef et Centre) : « Forfait Vins » à volonté 10€/pers.
Vins Blancs :
Muscadet sur Lie : Vin de la basse-Loire, Sec, Frais, légèrement fruité et reconnaissable à sa pointe d’acidité. Idéal pour accompagner Fruits de Mer et Poissons.
Monbazillac : Vin de Dordogne, Nez de Fruits exotiques, vin doux mais restant léger. Idéal pour le Foie Gras et les desserts.
Vins Rouges :
Château Graveyron : Ce Bordeaux présente un nez fruité. En bouche des notes de fruits noirs l’emportent. Une belle réussite pour ce millésime.
St Nicolas de Bourgueil : Ce vin de la Loire présente un de fruits rouges avec une pointe d’épices. Une bonne intensité en bouche pour ce vin bien construit.
Vin Rosé :
Gaillac : Une belle couleur saumonée, vin très frais et bien équilibré, une belle réussite.